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中医体质辨识系统仪大暑的正确打开方式:吃羊肉 喝羊汤

点击量:732    时间:2022-08-01

中医体质辨识系统仪大暑的正确打开方式:吃羊肉 喝羊汤


暑是24节气中的第12个节气,自春分日起,太阳已运行至黄经120度,北斗星尾柄处于“未”的位置。


大暑节气到来,一年中最为炎热的“中伏天”也随之而至。

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每年到了这一天,家家户户都要喝羊汤,以此来祛除身体极寒之气,起到冻冰夏治的功效。当然,这也是我们山东人在大暑天的正确打开方式。


大暑天喝羊汤是山东流传已久的习俗,每年到了这一天,大大小小的羊汤馆可以说都是人满为患,今年也不例外。来到羊汤馆,扑鼻而来的是浓浓的肉香味,师傅们都各尽其职,煮羊肉、切羊肉,个个都忙得不亦乐乎,都在为今天即将到来的火爆场面做着准备。


中医体质辨识系统仪俗话说“伏羊一碗汤,不用开药方”。其实在大暑这天喝羊汤已经不单单是为了身体健康,而是成为了家家户户,朋友之间相互团聚,交流感情的一个桥梁,大家围桌在一起喝着热气腾腾的羊肉汤,裹挟着香菜的的清香,聊着家长,十分惬意。


伏天的羊肉就如同夏季的“药膳”,需要准时按点的服用。如今随着生活水平的提高,在大暑这天喝羊肉汤,对于山东人来说除了是一种习俗外,更多的是一种情怀。

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